フランス菓子アニス・ド・フラヴィニとはどんなお菓子かを詳しく紹介します。

フランス菓子アニス・ド・フラヴィニとは？

アニス・ド・フラヴィニ Anis de Flavigny とはオスワ Auxois地方由来のドラジェです。

オスワ Auxoisはブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏に位置する地方のことで、アニス・ド・フラヴィニはフラヴィニー＝シュル＝オズラン Flavigny-sur-Ozerainの特産でもあります。

白くて表面は滑らかな小さな丸いボール状で、グリーンアニスの種を砂糖で覆っています。砂糖の味ですが、アニス、シナモン、オレンジ水、フランボワーズ、マンダリン、ミント、オレンジ、レグリーズ、ローズ、バニラ、すみれ、カフェ、レモン、ジャスミンといった様々な種類の香りをつけています。

楕円形（50g）や円形（250g）のアルミ缶、箱入り（20g, 35g, 50g, 116g, 232g）、プラスチック袋（500g, 1kg）のものなど様々な大きさやパッケージがあります。一般的な楕円形のアルミ缶のものはスーパーマーケットなどでも手に入れることができます。

［フランス語名］
アニス・ド・フラヴィニ Anis de Flavigny / un Anis de Flavigny

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