フランス菓子アルルカンとはどんなお菓子かを詳しく紹介します。
フランス菓子アルルカンとは？
アルルカン Arlequinとは、シュー生地をベースにした楕円形のお菓子です。
シュー生地にクレーム・パティシエールやコーヒー風味のクレーム・ムースリーヌを詰めて、コーヒーやチョコレートのフォンダンで覆ったお菓子です。
［フランス語名］
アルルカン arlequin / un arlequin
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