フランス菓子ショソン・オ・ポムとはどんなお菓子か、材料や購入先、同じ種類のお菓子を詳しく紹介しますね。
ショソン・オ・ポムとは？
ショソン・オ・ポム Chausson aux pommesとはりんごのコンポートが入った半楕円形のパイ菓子です。パン屋さんに置いてあり、菓子パンのような見た目ですがパティスリー （お菓子）に分類されています。
Chausson（ショソン） はスリッパ、pommes（ポム） はりんごを意味するフランス語で、直訳すると「りんごの入ったスリッパ」のことです。スリッパの先に形に似ているため、この名前がつけられました。
フォユテ生地（パイ生地）を伸ばして楕円形に型抜きし、りんごのコンポートを詰めて、ふたつに折って焼いてつくります。りんごのコンポートとは細かく切ったりんごを砂糖で煮たものです。
ショソン・オ・ポムの表面には卵液を塗って焼き色を付け、焼き上がりにはシロップを塗り艶を出します。表面に葉脈（ようみゃく）の模様をつけて焼いているのが特徴です。
［フランス語名］
ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes / un Chausson aux pommes
ショソン・オ・ポムの材料
| 分類 | パティスリー |
| 生地 | フォユテ生地 |
| 中身 | リンゴのコンポート |
| 材料 |
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ショソン・オ・ポムのフランスでの購入先
ショソン・オ・ポムはブーランジュリーやパティスリーで購入することができます。価格はひとつ1.5~2.5€ほどです。
ショソン・オ・ポムと同じ種類のお菓子
ビション・オ・シトロン Bichon au citron
フォユテ生地にレモンクリームを詰めたものはビション・オ・シトロンといいます。
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