デザート(Dessert)はレストランやカフェなどで食事の最後に提供される甘いお菓子のことです。デザートだけで提供されるお菓子やパティスリーをデザートとしていることもあります。
フランスのレストランなどで提供されるデザートの種類をまとめました。
見出しにはフランスのお菓子の名前と綴り(フランス語)を記しています。青文字はクリックすると詳細ページに飛びます。
- バヴァロワ Bavarois
- クレーム・シャンティイ Crème Chantilly
- クレメ・ダンジュ Crémet d’Anjou
- クレープ Crèpe
- クレープ・シュゼット Crêpe Suzette
- フロランタン Florentin
- イル・フロッタント Île flottante
- ガトー・ド・リ Gâteau de riz:米のプリン
- ムース・オ・ショコラ Mousse au chocolat
- ウッフ・ア・ラ・ネージュ Oeufs à la neige
- オムレット・ノルヴェジエンヌ Omlette norvégienne
- パン・ペルデュ Pain perdu
- パルフェ Parfait
- Pêche Melba ペシュ・メルバ
- プロフィトロール Profiterole
- サラド・ド・フリュイ Salade de fruits フルーツサラダ
- スフレ Soufflé
- ヴァシュラン Vacherin