お菓子の名前【R】

アルファベットRから始まるフランスにあるお菓子の名前の全種類を紹介します。



フランス語Rから始まるお菓子の名前

  • rabotte[ラボット]ノルマンディ由来のりんごや洋梨の入ったお菓子(bourdelotと同じ)
  • ramiquin[ラミカン]ギニア由来のアニス味の飴
  • reine de saba[レンヌ ド サバ]ガトーショコラ
  • religieuse[オリルージュ]ルリジューズ、大小のシュー生地にフォンダンをかけたお菓子
  • rétès[レテ]ハンガリー由来のお菓子
  • richelieu[リシュリュ]アーモンドのビスキュイ生地で作るお菓子
  • rigodon[リゴドン]ブルゴーニュ由来のブリオッシュ生地の入ったプリン
  • rigolette nantaise[リゴット ナンテーズ]ナント由来の飴
  • rigolette nantaise bohu[リゴット ナンテーズ ボウ]ナント由来の飴(rigolette nantaiseと同じ)
  • rioutte[リオット]サヴォワ由来のアニスの粒の入った王冠型のエショデの一種
  • rissole[リソル]煮た果物やクリームやジャムなどを詰めたパイ菓子
  • riz au lait[リ オ レ]米を牛乳で煮たお粥のようなアントルメ
  • robinson[ロバンソン]マルティニーク由来のお菓子
  • rocher[ロシェ]メレンゲにアーモンドなどのナッツ類を加えたプチフール
  • rocher à la noix de coco[ロシェ ア ラ ノワ ド ココ]ココナッツの入った三角錐のプチフール(congolaisと同じ)
  • rocher pyrénéen[ロシェ ピレネアン]ガスコーニュやバスク地方由来のバームクーヘンのように串に生地を重ね焼きし層になったお菓子(gâteau à la broche, gâteau de la mariéeと同じ)
  • roedgroed[ルグロド]デンマーク由来のカシスやさくらんぼなどの赤い果物の果汁を使ったアントルメ
  • roméo[ロメオ]ジェノワーズ生地にバタークリームを挟んだプチフール
  • roseau du lac[ロゾー デュ ラック]アヌシー特産のコーヒー味のエキスを詰めたブラックチョコレートボンボン
  • rothschild[ロチルド]細長い形のパイ生地に刻んだアーモンドを散らして焼いたプチフール(bâton de Maréchalと同じ)
  • roulé[ルレ]ロールケーキ
  • royaume[ロワイヨム]エピファニーに食べるアーモンドクリームを詰めてフェーブ入れたパイ菓子(galette des Rois, gâteau des Roisの別名)
  • russe[リュッス]ピレネー・アトランティック由来の焼き菓子

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