フランス語の製菓用語 découper の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。

フランス製菓用語 découper の意味と発音

découper［デクペ］
切り分ける
型抜きで生地を抜く

レシピ内の使用例文

Découpez le surplus de pâte avec un couteau.
包丁で余分な生地を切ります。

Découpez la craquelin à la forme de la pâte à choux.
シュー生地の形にクラッカン生地を切り抜きます。

Découpez la pâte avec un emporte-pièce.
クッキー型で生地を抜きます。

découper の類義語

• détailler : 切り分ける、抜き型で抜く
• trancher : 切り分ける

découper の動詞活用形

レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。

不定詞

découper

現在形

je découpe
tu découpes
il découpe
nous découpons
vous découpez
ils découpent

命令形

découpe : tuに対する命令形
découpons : nousに対する命令形
découpez : vousに対する命令形

レシピ内ではvousに対する命令形 découpez / 不定詞 découper で使われます。

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