フランス語の製菓用語 ébarber の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。

フランス製菓用語 ébarber の意味と発音

ébarber［エバルベ］
余分な生地を切り落とす

レシピ内の使用例文

Ébarber de nouveau les bords avec un couteau d’office.
ペティナイフで生地の端をあらためて切り落とします。

ébarber の動詞活用形

レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。

不定詞

ébarber

現在形

j’ébarbe
tu ébarbes
il ébarbe
nous ébarbons
vous ébarbez
ils ébarbent

命令形

ébarbe : tuに対する命令形
ébarbons : nousに対する命令形
ébarbez : vousに対する命令形

レシピ内ではvousに対する命令形 ébarbez / 不定詞 ébarber で使われます。

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