faire【作る】

フランス語の製菓用語 faire の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。

faire［フェール］
作る

faire ＋動詞
〜させる

Faites blanchir le zeste de citron à l’eau bouillante.
沸騰したお湯でレモンの皮を下ゆでする。

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau fraîche.
板ゼラチンを冷水に浸す。

Faites égoutter le fromage blanc au réfrigérateur.
冷蔵庫でフレッシュチーズの水気を切ります。

Faites caraméliser 100g de sucre dans un casserole.
100gの砂糖を小鍋でカラメリゼします。

Faites bouillir le lait dans une casserole.
小鍋に牛乳を入れ、沸騰させます。

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
チョコレートを湯せんにかけて溶かす。

Faites ramollir la pâte de praliné au bain-marie.
プラリネを湯せんで柔らかくさせる。

Faites chauffer la crème dans une casserole.
小鍋にクリームを入れ、火にかけ温めます。

Fates un puits avec la farine sur le plan de travail.
作業台の上に小麦粉でくぼみを作ります。

Faites fondre le beurre tout doucement.
バターをゆっくりと完全に溶かします。

レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。

faire

je fais
tu fais
il fait
nous faisons
vous faites
ils font

fais : tuに対する命令形
faisons : nousに対する命令形
faites : vousに対する命令形

レシピ内ではvousに対する命令形 faites / 不定詞 faire で使われます。