フランス語の製菓用語 masquer の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。

フランス製菓用語 masquer の意味と発音

masquer［マスケ］
覆う
ソースやクリーム、マジパンなどで表面を覆うこと。

レシピ内の使用例文

Masquer un gateau avec de la crème.
ケーキをクリームで覆う。

Masquer l’ omelette norvégienne avec de la meringue.
ノルウェー風オムレツはメレンゲで覆う。

Masquer les merveilleux avec de la crème Chantilly.
メルヴェイユーはシャンティイクリームで覆う。

Masquer un moka avec de la crème au beurre.
モカはバタークリームで覆う。

Masquer le gratin de sauce béchamel.
グラタンはベシャメルソースで覆う。

masquer の動詞活用形

レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。

不定詞

masquer

現在形

je masque
tu masques
il masque
nous masquons
vous masquez
ils masquent

命令形

masque : tuに対する命令形
masquons : nousに対する命令形
masquez : vousに対する命令形

レシピ内ではvousに対する命令形 masquez / 不定詞 masquer で使われます。

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