フランス語の製菓用語 rayer の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。

フランス製菓用語 rayer の意味と発音

rayer［レイエ］
筋をつける、線を引く

レシピ内の使用例文

Rayez les choux à l’aide d’une fourchette.
フォークでシュー生地に筋をつけます。

Rayez à la fourchette.
フォークで筋をつけます。

Rayez les chaussons avec la pointe du couteau.
包丁の先でショソンに筋をつけます。

rayer の動詞活用形

レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。

不定詞

rayer

現在形

je raie / raye
tu raies / rayes
il raie / raye
nous rayons
vous rayez
ils raient / rayent

命令形

raie / raye : tuに対する命令形
rayons : nousに対する命令形
rayez : vousに対する命令形

レシピ内ではvousに対する命令形 rayez / 不定詞 rayer で使われます。

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