フランス料理につかわれる豆類の名前をまとめました。フランスの豆類を用いて料理を作る際などに参考にしてください。
えんどう豆やサヤインゲンなど日本でもおなじみの豆類もありますが、あまり耳慣れない豆類もあります。日本でも食べられているもやしや小豆もフランスでよく見られるようになりました。
名詞／発音カタカナ／意味の順で書いており、名詞には冠詞をつけています。
男性名詞: un / du / le
女性名詞: une / de la / la
複数形: des / les
豆類をあらわすフランス語
- les légumineuses［レギュミヌーズ］マメ科植物
- les légumes secs［フリュイ セック］豆類
- les haricots［アリコ］豆類
豆類のフランス語単語
- les pois［ポワ］えんどう豆
- les haricots verts［アリコ ヴェール］サヤインゲン
- les haricot blancs［アリコ ブラン］白インゲン豆
- les haricots cannellini［アリコ カネリーニ］カネリーニ豆（白インゲン豆の一種）
- les haricots ronds blancs［アリコ ロン ブラン］丸い白インゲン豆
- les haricots rouges［アリコ ルージュ］赤インゲン豆
- les haricots noirs［アリコ ノワール］黒いんげん豆
- les haricots adzuki［アリコ アズキ］小豆
- les haricots borlotti［アリコ ボルロッティ］クランベリービーン
- les haricots flageolets［アリコ フラジョレ］フラジョレ（白インゲン豆の一種）
- les haricots pinto［アリコ ピント］うずら豆
- les petits pois［プチ ポワ］グリーンピース
- les pois gourmands［ポワ グルマン］サヤインゲン
- les lentilles［ランティーユ］レンズ豆
- les lentilles rouges［ランティーユ ルージュ］赤レンズ豆
- les lentilles oranges［ランティーユ オランジュ］オレンジレンズ豆
- les lentilles vertes［ランティーユ ヴェルト］緑レンズ豆
- les lentilles du Puy［ランティーユ デュ ピュイ］ル・ピュイ＝アン＝ヴレ （Le Puy-en-Velay）特産の緑レンズ豆
- les fèves［フェーヴ］そら豆
- les pois chiches［ポワ シシ］ひよこ豆
- le soja［ソジャ］大豆
- les germes de haricot［ジェルム ド アリコ］もやし
- les germes de soja［ジェルム ド ソジャ］豆もやし
- les haricots mungos［アリコ ムンゴ］緑豆
- les haricots urd / le soja noir［アリコ ウルド／アリコ ノワール］ささげ豆（黒大豆）
- les haricots tépari［アリコ テパリ］テパリービーン
大豆（Soja）はフランスでも広まっており、もやしや豆腐（Tofu）や醤油（Sauce de soja）はスーパーでも普通に売られています。もやしは日本のものと変わりはありませんが、豆腐は絹ごし豆腐、またはかたい豆腐が多いようです。
また、小豆もビオショップ等に置かれています。小豆（Azuki）や豆腐（Tofu）は日本語がそのままフランスでも使われています。
以上、豆類をあらわすフランス語単語でした。
おいしい知識を手に入れよう！お菓子のレシピから学ぶフランス語講座
フランスのお菓子は世界的に有名ですが、なぜそのおいしさに魅了されるのでしょうか？
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」では、フランスのお菓子作りの秘訣を探りながら、同時にフランス語を学んでいきます。
この講座では本場フランスのお菓子のレシピをフランス語で読み解きながら、フランス語を習得します。マドレーヌ、タルト、シュークリームなど、フランスでも定番のお菓子のレシピを通じて、フランス語の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。
フランス語の勉強が初めてでも大丈夫です！当講座では基本的なフランス語表現から、食材や道具の名前、作り方までを丁寧に解説しています。おいしいお菓子のレシピを作りながら、楽しくフランス語をマスターすることができます。
フランス語を学ぶだけでなく、お菓子作りの知識も身につけることができるこの講座は、フランス語学習者とスイーツ好きな方にとって理想的な組み合わせだと思います。ご自宅で学べるダウンロード形式なので、時間や場所に制約されずに勉強することができます。
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」に参加して、おいしい知識を手に入れましょう！フランス語の魅力とフランスのお菓子作りの楽しさを同時に体験し、自分自身を豊かにしませんか？ご参加をお待ちしています！
