フランスの旬の野菜

フランス国内でとれる旬の野菜を季節・月ごとごとにまとめました。旬のフルーツは品質が最も良く、値段も安いという特徴があります。フランスでもじゃがいもやトマト、レタスなど多くの野菜は年中手に入れることができます。日本では見かけない野菜も多くあり、日本のものよりも大きい野菜が多いです。また、ここではキノコについても書いています。

日本語名:フランス語表記(発音)という順で表記しています。日本ではあまり見かけない野菜はフランス読みのままです。

お菓子から学ぶフランス語講座

冬が旬の野菜

冬至から春分までの1月〜3月を冬とします。

1月の野菜

  • ビート:Betterave ベットラヴ
  • カルドン:Cardon カルドン
  • 人参:Carotte キャロット
  • 根セロリ:Céleri rave セルリ ラヴ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • 芽キャベツ:Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • チョロギ:Crosne クロン
  • クレソン:Cresson クレソン
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • マーシュ:Mâche マーシュ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポワロー:Poireau ポワロー
  • かぼちゃ:Potiron ポティロン
  • サルシフィ:Salsifis サルシフィ
  • キクイモ:Topinambour トピナンブール

2月の野菜

  • ビート:Betterave ベットラヴ
  • 人参:Carotte キャロット
  • セロリ:Céleri セルリ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • 芽キャベツ:Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • クレソン:Cresson クレソン
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • マーシュ:Mâche マーシュ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポワロー:Poireau ポワロー
  • サルシフィ:Salsifis サルシフィ
  • キクイモ:Topinambour トピナンブール

3月の野菜

  • ビート:Betterave ベットラヴ
  • 人参:Carotte キャロット
  • セロリ:Céleri セルリ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • クレソン:Cresson クレソン
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポワロー:Poireau ポワロー
  • ラディッシュ:Radis ラディ
ビート Betterave

ビート:Betterave ベットラヴ

根セロリ:Céleri rave セルリ ラヴ

根セロリ Céleri rave

パースニップ:Panais パネ

パースニップ Panais

キクイモ:Topinambour トピナンブール

キクイモ Topinambour



春が旬の野菜

春分から夏至までの4月〜6月を春とします。

4月の野菜

  • アスパラガス:Asperge アスペルジュ
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • 葉つき人参:Carotte primeur キャロット プリムール
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • クレソン:Cresson クレソン
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • スナップエンドウ:Pois gourmand ポワ グルマン
  • ポワロー:Poireau ポワロー
  • ラディッシュ:Radis ラディ

5月の野菜

  • アーティチョーク:Artichaut アルティショー
  • アスパラガス:Asperge アスペルジュ
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • 葉つき人参:Carotte primeur キャロット プリムール
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • きゅうり:Concombre コンコンブル
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • クレソン:Cresson クレソン
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • レタス:Laitue レチュ
  • 新カブ:Navet nouveau ナヴェ ヌヴォ
  • グリーンピース:Petit pois プチ ポワ
  • 新じゃがいも:Pommes de terre nouvelles ポム ド テール ヌヴェル
  • ラディッシュ:Radis ラディ

6月の野菜

  • アーティチョーク:Artichaut アルティショー
  • アスパラガス:Asperge アスペルジュ
  • なす:Aubergine オーベルジン
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • 人参:Carotte キャロット
  • きのこ:Champignon シャンピニオン
  • きゅうり:Concombre コンコンブル
  • コルニション:Cornichon コルニション
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • サヤインゲン:Haricot vert アリコ ヴェール
  • レタス:Laitue レチュ
  • グリーンピース:Petit pois プチ ポワ
  • ピーマン/パプリカ:Poivron ポワヴロン
  • 新じゃがいも:Pommes de terre nouvelles ポム ド テール ヌヴェル
  • ラディッシュ:Radis ラディ
  • トマト:Tomate トマト
アーティチョーク:Artichaut アルティショー

アーティチョーク Artichaut

スイスチャード:Blette ブレット

スイスチャード Blette



夏が旬の野菜

夏至から秋分までの7月〜9月を夏とします。

7月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • アーティチョーク:Artichaut アルティショー
  • アスパラガス:Asperge アスペルジュ
  • なす:Aubergine オーベルジン
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • きゅうり:Concombre コンコンブル
  • コルニション:Cornichon コルニション
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • サヤインゲン:Haricot vert アリコ ヴェール
  • レタス:Laitue レチュ
  • グリーンピース:Petit pois プチ ポワ
  • ピーマン/パプリカ:Poivron ポワヴロン
  • トマト:Tomate トマト

8月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • アーティチョーク:Artichaut アルティショー
  • なす:Aubergine オーベルジン
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • きゅうり:Concombre コンコンブル
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • サヤインゲン:Haricot vert アリコ ヴェール
  • レタス:Laitue レチュ
  • ピーマン/パプリカ:Poivron ポワヴロン
  • トマト:Tomate トマト

9月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • アーティチョーク:Artichaut アルティショー
  • なす:Aubergine オーベルジン
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • ブロッコリー:Brocoli ブロッコリ
  • 人参:Carotte キャロット
  • セップ:Cèpe セップ
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • きゅうり:Concombre コンコンブル
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • クレソン:Cresson クレソン
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • サヤインゲン:Haricot vert アリコ ヴェール
  • レタス:Laitue レチュ
  • とうもろこし:Maïs マイス
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • ポロネギ:Poireau ポワロー
  • ピーマン/パプリカ:Poivron ポワヴロン
  • かぼちゃ:Potiron ポティロン
  • トマト:Tomate トマト
コルニション:Cornichon コルニション

コルニション Cornichon

ウイキョウ:Fenouil フヌイユ

ウイキョウ Fenouil



秋が旬の野菜

秋分から冬至までの10月〜12月を秋とします。

10月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • ビーツ:Betterave ベットラヴ
  • スイスチャード:Blette ブレット
  • ブロッコリー:Brocoli ブロッコリ
  • 人参:Carotte キャロット
  • セロリ:Céleri セルリ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • 芽キャベツ:Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • きゅうり:Concimbre コンコンブル
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • ズッキーニ:Courgette クルジェット
  • クレソン:Cresson クレソン
  • エシャロット:Échalote エシャロット
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • ウイキョウ:Fenouil フヌイユ
  • サヤインゲン:Haricot vert アリコ ヴェール
  • マーシュ:Mâche マーシュ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポロネギ:Poireau ポワロー
  • かぼちゃ:Potiron ポティロン

11月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • ビーツ:Betterave ベットラヴ
  • ブロッコリー:Brocoli ブロッコリ
  • 人参:Carotte キャロット
  • セロリ:Céleri セルリ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • 芽キャベツ:Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • クレソン:Cresson クレソン
  • エシャロット:Échalote エシャロット
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • ほうれんそう:Épinard エピナール
  • マーシュ:Mâche マーシュ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポロネギ:Poireau ポワロ
  • かぼちゃ:Potiron ポティロン
  • サルシフィ:Salsifis サルシフィ
  • キクイモ:Topinambour トピナンブール

12月の野菜

  • にんにく:Ail アイユ
  • ビート:Betterave ベットラヴ
  • カルドン:Cardon カルドン
  • 人参:Carotte キャロット
  • セロリ:Céleri セルリ
  • マッシュルーム:Champignon de Paris シャンピニオン ド パリ
  • キャベツ:Chou シュー
  • 芽キャベツ:Chou de Bruxelles シュー ド ブリュッセル
  • カリフラワー:Chou-fleur シュー フルール
  • かぼちゃ:Courge クールジュ
  • クレソン:Cresson クレソン
  • チョロギ:Crosne クロン
  • エシャロット:Échalote エシャロット
  • チコリ:Endive アンディーヴ
  • マーシュ:Mâche マーシュ
  • かぶ:Navet ナヴェ
  • 玉ねぎ:Oignon オニョン
  • パースニップ:Panais パネ
  • ポロネギ:Poireau ポワロ
  • かぼちゃ:Potiron ポティロン
  • サルシフィ:Salsifis サルシフィ
  • キクイモ:Topinambour トピナンブール
マーシュ:Mâche マーシュ

マーシュ Mâche

ポワロー:Poireau ポワロ

ポワロー Poireau

以上、フランスの野菜の旬の紹介でした。

料理用語のフランス語【まとめ】| フランス菓子ラボ

おいしい知識を手に入れよう!お菓子のレシピから学ぶフランス語講座

お菓子から学ぶフランス語講座
フランスのお菓子は世界的に有名ですが、なぜそのおいしさに魅了されるのでしょうか?

「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」では、フランスのお菓子作りの秘訣を探りながら、同時にフランス語を学ぶ貴重な機会を提供しています。

この講座では、本場フランスのお菓子のレシピをフランス語で読み解きながら、フランス語を習得します。マドレーヌ、タルト、シュークリームなど、フランスでも定番のお菓子のレシピを通じて、フランス語の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。

フランス語の勉強が初めてでも大丈夫!当講座では基本的なフランス語表現から、食材や道具の名前、作り方までを丁寧に解説しています。おいしいお菓子のレシピを作りながら、楽しくフランス語を学ぶことができるでしょう。

フランス語を学ぶだけでなく、お菓子作りの知識も身につけることができるこの講座は、フランス語学習者とスイーツの愛好者にとって理想的な組み合わせです。ご自宅で学べるダウンロード形式なので、時間や場所に制約されずに学ぶことができます。

「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」に参加して、おいしい知識を手に入れましょう!フランス語の魅力とフランスのお菓子作りの楽しさを同時に体験し、自分自身を豊かにしませんか?ご参加をお待ちしています!

詳しくみる

関連記事



製菓材料
フランス
料理材料
野菜

レシピのフランス語講座

お菓子から学ぶフランス語講座