フランス料理を作る際に用いる料理用語のフランス語をまとめました。これだけおさえておけば、フランス料理のレシピ本を理解することができます。フランス料理でつかう材料、料理道具に関するフランス語の名前をまとめています。
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料理でつかう道具のフランス語名前
それぞれの食材のフランス語の名前を一覧でまとめています。
家畜肉の料理フランス語用語
牛肉、子牛肉、羊肉・小羊肉、豚肉、これらの贓物のフランス語の名前一覧と食材の詳細についてまとめています。
- 牛肉の名前一覧
- 牛肉についての詳細情報
- 仔牛肉の名前一覧
- 仔牛肉についての詳細情報
- 羊肉・仔羊肉の名前一覧
- 羊肉・仔羊肉についての詳細情報
- 豚肉の名前一覧
- 豚肉についての詳細情報
- 贓物の名前一覧
- 贓物についての詳細情報
乳製品の料理フランス語用語
- 牛乳の名前一覧
- 牛乳についての詳細情報
- ヨーグルトの名前一覧
- ヨーグルトについての詳細情報
- クリームの名前一覧
- クリームについての詳細情報
- バターの名前一覧
- バターについての詳細情報
- チーズの名前一覧
- チーズについての詳細情報
家禽の料理フランス語用語
- 家禽の名前一覧
- 家禽についての詳細情報
卵の料理フランス語用語
- 卵の名前一覧
- 卵についての詳細情報
ジビエの料理フランス語用語
- ジビエの名前一覧
- ジビエについての詳細情報
魚介の料理フランス語用語
- 魚の名前一覧
- 魚についての詳細情報
- 甲殻類の名前一覧
- 甲殻類についての詳細情報
- 貝類の名前一覧
- 貝類についての詳細情報
- 海藻の名前一覧
- 海藻についての詳細情報
穀類の料理フランス語用語
- 小麦の名前一覧
- 小麦についての詳細情報
- デンプンについての詳細情報
- パンの名前一覧
- パンについての詳細情報
野菜の料理フランス語用語
豆類の料理フランス語用語
- 豆の名前一覧
- 豆についての詳細情報
きのこの料理フランス語用語
- きのこの名前一覧
- きのこについての詳細情報
果物の料理フランス語用語
- 果物の名前一覧
- 果物についての詳細情報
- フランスの果物の旬
ナッツ類の料理フランス語用語
- ナッツの名前一覧
- ナッツについての詳細情報
ハーブの料理フランス語用語
- ハーブの名前一覧
- ハーブについての詳細情報
スパイスの料理フランス語用語
- スパイスの名前一覧
- スパイスについての詳細情報
調味料の料理フランス語用語
- 調味料の名前一覧
- 調味料についての詳細情報
油脂の料理フランス語用語
- 油脂の名前一覧
- 油脂についての詳細情報
補助材料の料理フランス語用語
- 補助材料の名前一覧
- 補助材料についての詳細情報
料理やお菓子のフランスの材料の詳細はこちらにもまとめています。
– 料理・お菓子の材料
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