パティシエのためのフランス語製菓用語［フランス菓子ラボ］

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abaisser【薄く伸ばす】

フランス語のお菓子用語【abaisser】の意味（生地を伸ばす）

カテゴリ：動詞伸ばす A

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abricoter【アプリコットジャムを塗る】

フランス語のお菓子用語【abricoter】の意味

カテゴリ：動詞塗る A

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accompagner【添える】

フランス語のお菓子用語【accompagner】の意味

カテゴリ：動詞 A

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お菓子を仕事にする方法

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additionner【加える】

フランス語のお菓子用語【additionner】の意味

カテゴリ：動詞 A

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adhérer【接着する】

フランス語のお菓子用語【adhérer】の意味

カテゴリ：動詞 A

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ajouter【加える】

フランス語のお菓子用語【ajouter】の意味

カテゴリ：動詞 A 頻度多

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お菓子を仕事にする方法

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allumer【火を付ける】

フランス語のお菓子用語【allumer】の意味

カテゴリ：動詞 A

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amalgamer【混ぜ合わせる】

フランス語のお菓子用語【amalgamer】の意味

カテゴリ：動詞混ぜる A

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aplatir【平たくする】

フランス語のお菓子用語【aplatir】の意味

カテゴリ：動詞伸ばす A

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お菓子を仕事にする方法

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appareil【アパレイユ】

フランスの料理製菓用語［appareil］アパレイユ

カテゴリ：名詞 A

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appuyer【押し付ける】

フランス語のお菓子用語【appuyer】の意味

カテゴリ：動詞 A

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aromatiser【香りをつける】

フランス語のお菓子用語【aromatiser】の意味

カテゴリ：動詞 A

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お菓子を仕事にする方法

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arroser【シロップをかける】

フランス語のお菓子用語【arroser】の意味

カテゴリ：動詞 A

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assaisonner【味をつける】

フランス語のお菓子用語【assaisonner】の意味

カテゴリ：動詞 A

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assembler【まとめる】

フランス語のお菓子用語【assembler】の意味

カテゴリ：動詞 A

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お菓子を仕事にする方法

講座

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assortir【取り分ける】

フランス語のお菓子用語【assortir】の意味

カテゴリ：動詞 A

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badigeonner【塗る】

フランス語のお菓子用語【badigeonner】の意味

カテゴリ：動詞塗る B

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bain-marie 湯煎

フランスの料理製菓用語［bain-marie］湯煎

カテゴリ：名詞 B

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baisser【下げる】

フランス語のお菓子用語【baisser】の意味

カテゴリ：動詞 B

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製菓用語［塗る］の使い分け

製菓用語［作る］の使い分け

製菓用語［切る］の使い分け

製菓用語［伸ばす］の使い分け

製菓用語［混ぜる］の使い分け

製菓用語［焼く］の使い分け

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