abaisser【薄く伸ばす】
abricoter【アプリコットジャムを塗る】
accompagner【添える】
additionner【加える】
adhérer【接着する】
ajouter【加える】
allumer【火を付ける】
amalgamer【混ぜ合わせる】
aplatir【平たくする】
appareil【アパレイユ】
appuyer【押し付ける】
aromatiser【香りをつける】
arroser【シロップをかける】
assaisonner【味をつける】
assembler【まとめる】
assortir【取り分ける】
badigeonner【塗る】
bain-marie 湯煎
baisser【下げる】
battre【泡立てる】
bec d’oiseau 角を立てて泡立てること
bloquer au froid【急速に冷やす】
beurrer【バターを塗る】
blanchir【白っぽくなるまで混ぜる】
