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フランスの料理・お菓子用語 appareil の意味や発音、名詞の性、単数・複数形表示、レシピでの使い方、関連語を説明します。
appareilの意味
アパレイユ、生地、液体
お菓子を作る段階で数種類の材料を合わせた液体や生地のこと。主に、牛乳や卵、砂糖を合わせたもの
appareilの解説
| フランス語名 | appareil |
| 日本語名 | 液体、生地、アパレイユ |
| 発音 | アパレイユ［apaʀɛj］ |
| 名詞の性 | 男性名詞 |
| 単数形表記 | l’appareil / un appareil |
| 複数形表記 | les appareils / des appareils |
レシピでの例文
- l’appareil à bavarois［ラパレイユ ア バヴァロア］バヴァロワ液
- l’appareil à crème pâtissière［ラパレイユ ア クレーム パティシエール］カスタードクリーム液
- l’appareil à crêpe［ラパレイユ ア クレープ］クレープ生地
- l’appareil à génoise［ラパレイユ ア ジェノワーズ］スポンジ生地
- l’appareil à flan［ラパレイユ ア フラン］フラン液
- l’appareil à Chantilly［ラパレイユ ア シャンティイ］シャンティイ（ホイップクリームのこと）
- l’appareil au citron［ラパレイユ オ シトロン］レモン液
関連語
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