R | パティシエのためのフランス語製菓用語

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rabattre【折り返す】

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racler【こそげ取って集める】

カテゴリ：動詞 R 頻度★

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rayer【筋を入れる】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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réaliser【作る】

カテゴリ：動詞作る R 頻度★★★

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réchauffer【温め直す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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recouvrir【覆う】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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récupérer【取り出す】

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redorer【再度卵液を塗る】

カテゴリ：動詞塗る R 頻度★★

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réduire【煮詰める】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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refroidir【冷ます】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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rejoindre【接合する】

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remettre【元の場所に戻す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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remplir【満たす】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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remuer【かき混ぜる】

カテゴリ：動詞混ぜる R 頻度★★★

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renverser【ひっくり返す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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répartir【割り当てる】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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フランス在住パティシエールによるフランス菓子の情報サイト。フランスのお菓子の種類、歴史や由来、レシピや作り方のコツ、製菓のフランス語、フランスの材料や道具、パティスリーでのフランス語会話など現地フランスから情報を発信しています。

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