フランス語の製菓用語 remuer の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。
フランス製菓用語 remuer の意味と発音
remuer［ルミュエ］
かき混ぜる
へらやスプーンなどを使ってそっと混ぜること。
レシピ内の使用例文
Remuez pour lisser.
滑らかになるようにかき混ぜます。
Remuez à nouveau.
改めてかき混ぜます。
Remuez énergiquement pour dessécher la pâte.
生地を乾燥させるために力強くかき混ぜます。
Remuez le fondant.
フォンダンをかき混ぜる。
remuer の類義語
- amalgamer : 混ぜ合わせる
- battre : 泡立てる、混ぜる
- blanchir : 卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
- fouetter : 泡立てる
- malaxer : 練る
- mélanger : 混ぜる
- monter : 泡立てる、成形する
- tourner : 混ぜる、発酵生地を成形する、回す
- travailler : 混ぜる、こねる
- vanner : 時々かき混ぜる
remuer の動詞活用形
レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。
不定詞
remuer
現在形
je remue
tu remues
il remue
nous remuons
vous remuez
ils remuent
命令形
remue : tuに対する命令形
remuons : nousに対する命令形
remuez : vousに対する命令形
レシピ内ではvousに対する命令形 remuez / 不定詞 remuer で使われます。
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