フランス語の製菓用語 mélanger の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。
フランス製菓用語 mélanger の意味と発音
mélanger［メランジェ］
混ぜる
一般的に「混ぜる」と言うときに用います。最も用います。
レシピ内の使用例文
Mélangez bien.
よく混ぜます。
Mélangez le beurre pommade et le praliné au batteur dans un saladier.
ボウルにポマード状のバターとプラリネ入れ、ミキサーで混ぜます。
Mélangez au fouet le sucre et les jaunes d’oeufs.
泡立て器で砂糖と卵黄を混ぜます。
Dans un saladier, mélangez délicatement le beurre et les oeufs à la spatule.
ボウルの中にバターと卵を入れ、ヘラで慎重に混ぜ合わせます。
mélanger の類義語
- amalgamer : 混ぜ合わせる
- battre : 泡立てる、混ぜる
- blanchir : 卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
- fouetter : 泡立てる
- malaxer : 練る
- monter : 泡立てる、成形する
- remuer : かき混ぜる
- tourner : 混ぜる、発酵生地を成形する、回す
- travailler : 混ぜる、こねる
- vanner : 時々かき混ぜる
mélanger の動詞活用形
レシピや厨房内で使われることの多い命令形と現在形の動詞活用です。
不定詞
mélanger
現在形
je mélange
tu mélanges
il mélange
nous mélangeons
vous mélangez
ils mélangent
命令形
mélange : tuに対する命令形
mélangeons : nousに対する命令形
mélangez : vousに対する命令形
レシピ内ではvousに対する命令形 mélangez / 不定詞 mélanger で使われます。
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