フランス菓子ポンプ・ア・リュイルとはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。
フランス菓子ポンプ・ア・リュイルとは？
ポンプ・ア・リュイル Pompe à l’huileとはプロヴァンス地方由来のパン生地とオリーブオイルでつくるお菓子のこと。甘みをつけたフガスです。
生地を丸くて平くして、中央から外側に向かって穴をあけています。生地にレモンやオレンジの皮、サフランやアニスの種で香りをつけます。
南フランスのプロヴァンス地方でクリスマス時期に食べるトレーズ・デセールのひとつです。
ポンプ・ア・ノエル（Pompe à Noël）やジバシエ（Gibassié / Gibassier）とも言います。
［フランス語名］
ポンプ ア リュイルPompe à l’huile / une pompe à l’huile
ポンプ ア ノエル Pompe à Noël / une pompe à Noël
ジバシエ Gibassié / un gibassié
ジバシエ Gibassier / un gibassier
ポンプ・ア・リュイルの材料
| 分類 | パティスリー/デザート |
| 構成 |
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| 材料 |
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ポンプ・ア・リュイルと関連するお菓子
フランスでの購入先
フランスではプロヴァンス地方のパティスリー（Pâtisserie）やパン屋（Boulangerie）で購入することができます。
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