フランス菓子クレーム・キャラメルとはどんなお菓子か、材料や関連するお菓子を詳しく解説します。

フランス菓子クレーム・キャラメルとは？

クレーム・キャラメル Crème caramelとは卵と牛乳、砂糖を合わせてつくるアントルメで、型の底にキャメルを敷いて焼きます。プリンのことです。

プリンをひっくり返す場合には Crème renversée au caramel / Crème renverséeとなります。同じくプリンのことです。renverséは「逆さにした」という意味です。

［フランス語名］
クレーム キャラメル Crème caramel / la crème caramel
クレーム ランヴェルセ オ キャラメル Crème renversée au caramel / la crème renversée au caramel
クレーム ランヴェルセ Crème renversée / la crème renversée

クレーム・キャラメルの材料

クレーム・キャラメルと関連するお菓子

• クレーム・キャラメル Crème caramel
• クレーム・カタラン Crème catalane
• クレーム・ランヴェルセ Crème renversée
• クレーム・ヴィエノワーズ Crème viennoise
• クレーム・ブリュレ Crème brulée
• フラン Flan

フランスでの購入先

フランスでは主にレストランでデザートとして提供されることがあります。また、スーパーにも置いてあります。

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