フランス菓子ベニエとはどんなお菓子か、材料や購入先、同じ種類のお菓子を詳しく紹介しますね。

フランス菓子ベニエとは？

ベニエ Beignet とは生地を揚げたお菓子のことです。小麦粉と砂糖、卵、バターで作った生地を丸丸め、油で揚げ、熱いうちに粉砂糖やシナモンパウダーをたっぷりをまぶします。

中身にチョコレートクリームやヌテラ、いちごやフランボワーズ、りんご、アプリコットなどのコンフィチュールをたっぷりと詰めているのをベニエ・フーレ Beignet fourréと言います。手のひら大の大きさで、ずっしりとした重さがあります。形は丸いもの、細長い形やペタンコした楕円のものがあります。

フランスでは主にブーランジュリーやパティスリーに置かれています。また、夏のビーチでも売り子によって売られているのを見かけることができます。

［フランス語名］
ベニエ Beignet / un beignet

フランス菓子ベニエの材料

ベニエのフランスでの購入先

ベニエはブーランジュリーやパティスリーで購入することができます。価格はひとつ1.5-2.5€ほどです。

フランス菓子ベニエと同じ種類のお菓子

ベニエはフランス各地に同じような揚げ菓子で違う名前のお菓子があります。

• ブーニョン beugnon
• ビニュ bigne
• ビニョン bignon
• ボトー bottereau
• ビューニュ bugne
• シシ chichi
• フラッパ frappa
• フリヴォル frivolle
• ギュニル guenille
• メルヴェイユ merveille
• オレイエット oreillette
• ペドノンヌ pet de nonne
• ルセット roussette
• トゥルティソ tourtisseau

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