フランス菓子ベニエとはどんなお菓子か、材料や購入先、同じ種類のお菓子を詳しく紹介しますね。

フランス菓子ベニエとは？

ベニエ Beignetとは生地を揚げたお菓子のことです。小麦粉と砂糖、卵、バターで作った生地を丸く形作り、油で揚げ、熱いうちに粉砂糖をたっぷりとかけます。

中身にチョコレートクリームやヌテラ、いちごやフランボワーズ、りんご、アプリコットなどのコンフィチュールをたっぷりと詰めていて、ずっしりとした重さがあります。形は丸いもの、細長い形やペタンコした楕円のものがあります。

フランスでは主にブーランジュリーやパティスリーに置かれています。また、夏のビーチでも売り子によって売られているのを見かけることができます。

［フランス語名］
ベニエ Beignet / un beignet

フランス菓子ベニエの材料

ベニエのフランスでの購入先

ベニエはブーランジュリーやパティスリーで購入することができます。価格はひとつ1.5-2.5€ほどです。

フランス菓子ベニエと同じ種類のお菓子

地方によっては名前の異なる揚げ菓子がたくさんあります。

• ブーニョン beugnon
• ビニュ bigne
• ビニョン bignon
• ボトー bottereau
• ビューニュ bugne
• シシ chichi
• フラッパ frappa
• フリヴォル frivolle
• ギュニル guenille
• メルヴェイユ merveille
• オレイエット oreillette
• ペドノンヌ pet de nonne
• ルセット roussette
• トゥルティソ tourtisseau

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