フランス地方菓子ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュとはどんなお菓子か、材料や購入先、名前の由来、同じ種類のお菓子を詳しく紹介しますね。
フランス地方菓子ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュとは?
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュ Brioche aux pralines rougesとは赤いプラリネを練り込んだブリオッシュのことです。ローヌアルプ地方でよく見られるお菓子です。ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュは日本語で「赤いプラリネのブリオッシュ」という意味です。
プラリネとはアーモンドなどのナッツ類を高温に熱した砂糖でコーテングしてたものです。フランス語でプラリン Praline といいます。リヨンを中心としたローヌアルプ地方ではこのプラリネを赤く着色したものが有名です。赤く着色したプラリネをブリオッシュに練り込んでつくります。
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュはローヌアルプ地方でよく見られる地方菓子で、丸型や王冠型のものがあります。
[フランス語名]
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュ
Brioche aux pralines rouges / une brioche aux pralines rouges
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュの材料
分類 | ガトー/ヴィエノワズリー |
構成 |
|
材料 |
|
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュの購入先
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュは、ローヌ・アルプ地方のブーランジュリーやパティスリーで購入することができます。価格は小さいもので1.5~2.0€、大きいサイズで6€~ほどです。
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュと同じ種類のお菓子
ブリオッシュ・オ・プラリン・ルージュと同様に赤いプラリネの入ったお菓子はほかにもあります。名前が違うだけで、ほぼ同じものです。
おいしい知識を手に入れよう!お菓子のレシピから学ぶフランス語講座
フランスのお菓子は世界的に有名ですが、なぜそのおいしさに魅了されるのでしょうか?
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」では、フランスのお菓子作りの秘訣を探りながら、同時にフランス語を学んでいきます。
この講座では本場フランスのお菓子のレシピをフランス語で読み解きながら、フランス語を習得します。マドレーヌ、タルト、シュークリームなど、フランスでも定番のお菓子のレシピを通じて、フランス語の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。
フランス語の勉強が初めてでも大丈夫です!当講座では基本的なフランス語表現から、食材や道具の名前、作り方までを丁寧に解説しています。おいしいお菓子のレシピを作りながら、楽しくフランス語をマスターすることができます。
フランス語を学ぶだけでなく、お菓子作りの知識も身につけることができるこの講座は、フランス語学習者とスイーツ好きな方にとって理想的な組み合わせだと思います。ご自宅で学べるダウンロード形式なので、時間や場所に制約されずに勉強することができます。
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」に参加して、おいしい知識を手に入れましょう!フランス語の魅力とフランスのお菓子作りの楽しさを同時に体験し、自分自身を豊かにしませんか?ご参加をお待ちしています!
関連記事