ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon

本ページはプロモーションが含まれています。

フランス・リヨンの特産ココン・ド・リヨンとはどんなお菓子か、材料や購入先、名前の由来を詳しく紹介しますね。

お菓子から学ぶフランス語講座

フランス地方菓子ココン・ド・リヨンとは?

ココン・ド・リヨン Cocon de Lyonは蚕の繭の形をしたリヨン特産のコンフィズリーです。オレンジの皮の砂糖煮とカカオバターにキュラソーで香り付けしたヘーゼルナッツのプラリーヌに、白色のアーモンドペースト(パット・ダマンド)マジパンで包んでおり、蚕の繭の形をしているのが特徴です。

リヨンは17世紀から19世紀にかけて絹織物で栄えた街で、絹織物労働者を称えるために作られました。

リヨンの場所

[フランス語名]
ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon / un cocon de Lyon




ココン・ド・リヨンの材料

分類 コンフィズリー
材料
  • パットダマンド(アーモンド)
  • 砂糖
  • ヘーゼルナッツのプラリネ
  • オレンジの皮の砂糖煮
  • カカオバター
  • キュラソー

ココン・ド・リヨンの購入先

ココン・ド・リヨンは特産のお土産品でもあるので、リヨンのお土産物やさん、パティスリーや駅や空港のショップなどにも至るところで購入することができます。




ココン・ド・リヨンの誕生話

ココン・ド・リヨンはMOFの砂糖菓子職人であるジャン・オーベルジェ(Jean Auberger)が作り、1954年に発売しました。

1952年、当時のリヨン市長エドゥアール・エリオ(Édouard Herriot)がオーベルジェに街の評判になるような絹をイメージしたお菓子を作って欲しいと依頼しました。

リヨンは昔より絹の製造で栄えた街であり、絹織物に必要な蚕の繭の形をしたコンフィズリーはリヨンのイメージにぴったりでした。

現在は、リヨン北のキャリュイール・エキュイール(Caluire-et-Cuire)にある工場で作られています。

ココン・ド・リヨンに関連するお菓子

クッサン・ド・リヨンもリヨンを代表する銘菓です。




おいしい知識を手に入れよう!お菓子のレシピから学ぶフランス語講座

お菓子のレシピから学ぶフランス語講座

フランスのお菓子は世界的に有名ですが、なぜそのおいしさに魅了されるのでしょうか?

「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」では、フランスのお菓子作りの秘訣を探りながら、同時にフランス語を学ぶ貴重な機会を提供しています。

この講座では、本場フランスのお菓子のレシピをフランス語で読み解きながら、フランス語を習得します。マドレーヌ、タルト、シュークリームなど、フランスでも定番のお菓子のレシピを通じて、フランス語の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。

フランス語の勉強が初めてでも大丈夫!当講座では基本的なフランス語表現から、食材や道具の名前、作り方までを丁寧に解説しています。おいしいお菓子のレシピを作りながら、楽しくフランス語を学ぶことができるでしょう。

フランス語を学ぶだけでなく、お菓子作りの知識も身につけることができるこの講座は、フランス語学習者とスイーツの愛好者にとって理想的な組み合わせです。ご自宅で学べるダウンロード形式なので、時間や場所に制約されずに学ぶことができます。

「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」に参加して、おいしい知識を手に入れましょう!フランス語の魅力とフランスのお菓子作りの楽しさを同時に体験し、自分自身を豊かにしませんか?ご参加をお待ちしています!

詳しくみる

関連記事



フランス語のレシピ講座

お菓子のレシピから学ぶフランス語講座
ブログ
error: Content is protected !!