フランス菓子ボストックとはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。

フランス菓子ボストックとは？

ボストック Bostockとはアーモンドクリームとアーモンドスライスをのせたブリオッシュのこと。アーモンドクリームが溶けて、カリカリで香ばしい菓子パンです。

山型ブリオッシュをスライスして、シロップにつけ、アーモンドクリームを表面に塗ってアーモンドスライスをふり、さらにオーブンで焼いて作ります。

ノルマンディー地方で生まれたお菓子だと言われています。

［フランス語名］
ボストック Bostock / un bostock

ボストックの材料

ボストックと関連するお菓子

ボストックと同じようにアーモンドクリームを使ったヴィエノワズリーです。

• クロワッサン・オ・ザマンド Croissant aux amandes

2019.08.13

ブリオッシュ Brioche

フランスのヴィエノワズリーのひとつブリオッシュとはどんな菓子パンか、材料や購入先、名前の由来、同じ種類のパンを詳しく紹介しますね。 ブリオッシュとは？ ブリオッシュ Briocheとは酵母を加えて膨らませた菓子生地で作る菓子パンのことです。卵やバター、砂糖を加えるためふわふわと...

フランスでの購入先

フランスではパン屋さん（Boulangerie）とお菓子屋さん（Pâtisserie）で購入することができます。

価格は2,00〜3,50ユーロ程度です。地域や店によって異なります。

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