フランス菓子ガトーデロワとはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。

フランス菓子ガトーデロワとは？

ガトーデロワ Gâteau des roisとは1月6日のエピファニーの時に食べる王冠型のブリオッシュのこと。オレンジの花の水で香りをつけ、フルーツコンフィとあられ糖を飾ります。

もちろん生地の中にはフェーヴが入っています。

エピファニーの時期にはガレットデロワというのが有名ですが、南西のオキシタニー地方や南部のプロヴァンス地方ではガトーデロワを作ります。

また、ポルトガルやスペイン、メキシコで作られています。

とはいえ、現在ではフランスのどの地域でもガレットデロワとガトーデロワの両方が作られています。

［フランス語名］
ガトー デ ロワ Gâteau des rois / un gâteau des rois

ガトーデロワの材料

ガトーデロワと関連するお菓子

• ガレットデロワ Galette des Rois

2019.07.30

キリスト教の祝日とお菓子

お菓子とキリスト教の祝日はとても密接な関係があります。キリスト教の祝日にもお菓子はつきものです。昔、民衆を異教からキリスト教に改宗させるために、お菓子を食べる習慣を利用しました。 イベントの時期が近づくと街中がお菓子でいっぱいになります。地方によって由来は同じだけど異なるお菓子がある...

フランスでの購入先

フランスではパティスリー（Pâtisserie）やパン屋（Boulangerie）で購入することができます。1月に入ると作りはじめ、1月末ごろまで販売しています。価格は15,00〜35,00ユーロほどで、1パーツは3,00〜5,00ユーロです。地域や店によって異なります。

フェーヴも生地の中に入っていますが、フェーヴだけ販売している店もあります。

また、スーパーマーケットにも置いてあり、12月のクリスマスが終わる前にはすでに並びはじめ、1月末ごろまで見かけます。こちらにもフェーヴが入っています。

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