ébarber【余分な生地を切り落とす】
アルファベ順
28
E
échauffer【温める】
écraser【砕く、押しつぶす】
écumer【アクを取る】
effiler【薄切りにする】
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égaliser【平らにする】
égoutter【汁気を切る】
emballer【包む】
émietter【細かく砕く】
émincer【薄切りにする】
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émonder【湯むきする】
employer【使う】
émulsionner【乳化させる】
enfourner【オーブンに入れる】
enlever【取り除く】
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enrober【覆う】
enrouler【巻く】
envelopper【包む】
épaissir【とろみをつける】
