パティシエのためのフランス語製菓用語［フランス菓子ラボ］

remplir【満たす】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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répéter【くり返す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★

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replacer【戻す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★

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replier【折りたたむ】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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reposer【休ませる】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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réserver【とっておく】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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retailler【再び切る】

カテゴリ：動詞切る R 頻度★★

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retirer【取り出す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★★

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réunir【あつめる】

カテゴリ：動詞 R 頻度★

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retourner【裏返す】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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reverser【再び注ぐ】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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rincer【ゆすぐ】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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rompre【ガスを抜く】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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rôtir【ローストする】

カテゴリ：動詞焼く R 頻度★★

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rouler【巻く】

カテゴリ：動詞 R 頻度★★

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sabler【砂状に擦る】

カテゴリ：動詞 S 頻度★★

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フランス在住パティシエールによるフランス菓子の情報サイト。フランスのお菓子の種類、歴史や由来、レシピや作り方のコツ、製菓のフランス語、フランスの材料や道具、パティスリーでのフランス語会話など現地フランスから情報を発信しています。

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