フランス菓子アラビカとはどんなお菓子かを詳しく紹介します。

フランス菓子アラビカとは？

アラビカ Arabica とはコーヒ風味のフォンダンを塗ったプチフールのことです。

四角の形のジェノワーズ生地にプラリネのクレーム・オ ・ブールを挟んで、対角線上にコルネで絞ったチョコレート、真ん中に銀色のドラジェを飾っています。

［フランス語名］
アラビカ arabica / un arabica

2019.07.10

フランス菓子の種類

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2019.07.16

フランス菓子の歴史

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