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フランス菓子アラビカとはどんなお菓子かを詳しく紹介します。
フランス菓子アラビカとは？
アラビカ Arabica とはコーヒ風味のフォンダンを塗ったプチフールのことです。
四角の形のジェノワーズ生地にプラリネのクレーム・オ ・ブールを挟んで、対角線上にコルネで絞ったチョコレート、真ん中に銀色のドラジェを飾っています。
［フランス語名］
アラビカ arabica / un arabica
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