アラビカ Arabica

フランス菓子アラビカとはどんなお菓子かを詳しく紹介します。

フランス菓子アラビカとは?

アラビカ Arabica とはコーヒ風味のフォンダンを塗ったプチフールのことです。

四角の形のジェノワーズ生地にプラリネのクレーム・オ ・ブールを挟んで、対角線上にコルネで絞ったチョコレート、真ん中に銀色のドラジェを飾っています。

[フランス語名]
アラビカ arabica / un arabica

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