フランス菓子フォレ・ノワールとはどんなお菓子か、材料や購入先を詳しく紹介しますね。
フランス菓子フォレ・ノワールとは?
フォレ・ノワール Fôret noireとはフランス語で「黒い森」をあらわすココア生地とさくらんぼのショートケーキです。
フォレ・ノワールココアのスポンジ生地に泡立てた生クリームをはさんだケーキで、削ったチョコレートとさくらんぼを飾っているのが特徴です。スポンジ生地にさくらんぼのリキュールであるキルシュ Kirschを打っています。
フォレ・ノワールとは「黒い森」という意味ですが、ドイツ南西部の「黒い森」という森林地帯のことを指します。削ったチョコレートで黒い森をイメージしています。
ドイツにも同様のお菓子があり、シュバルツヴェルダーキルシュトルテ Schwarzwälder Kirschtorteといいます。
泡立てた生クリームでデコレーションするケーキはフランスにはほとんど見られず、ドイツやオーストリアやスイスっぽいお菓子といえます。
[フランス語名]
フォレ・ノワール Fôret noire
フランス菓子フォレ・ノワールの材料
分類 | パティスリー |
構成 |
|
材料 |
|
ジェノワーズ生地のレシピはこちらから
– 基本ジェノワーズ生地の作り方[バターなし]
フォレ・ノワールと関連するお菓子
フランスでの購入先
フランスでは主にパティスリーで購入することができます。
おいしい知識を手に入れよう!お菓子のレシピから学ぶフランス語講座
フランスのお菓子は世界的に有名ですが、なぜそのおいしさに魅了されるのでしょうか?
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」では、フランスのお菓子作りの秘訣を探りながら、同時にフランス語を学ぶ貴重な機会を提供しています。
この講座では、本場フランスのお菓子のレシピをフランス語で読み解きながら、フランス語を習得します。マドレーヌ、タルト、シュークリームなど、フランスでも定番のお菓子のレシピを通じて、フランス語の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。
フランス語の勉強が初めてでも大丈夫!当講座では基本的なフランス語表現から、食材や道具の名前、作り方までを丁寧に解説しています。おいしいお菓子のレシピを作りながら、楽しくフランス語を学ぶことができるでしょう。
フランス語を学ぶだけでなく、お菓子作りの知識も身につけることができるこの講座は、フランス語学習者とスイーツの愛好者にとって理想的な組み合わせです。ご自宅で学べるダウンロード形式なので、時間や場所に制約されずに学ぶことができます。
「お菓子のレシピから学ぶフランス語講座」に参加して、おいしい知識を手に入れましょう!フランス語の魅力とフランスのお菓子作りの楽しさを同時に体験し、自分自身を豊かにしませんか?ご参加をお待ちしています!
関連記事