フランス菓子グジェールとはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。

フランス菓子グジェールとは？

グジェール Gougèreとはブルゴーニュ地方が発祥のチーズを混ぜてつくる小さなシューのこと。甘くはなく塩味がついていて、アペリティフとして食べます。

3〜4cmの大きさのシュー生地にコンテチーズ（Comté）やエマンタル（Emmental）、グリュイエール（Gruyère）などの削ったチーズを混ぜて焼いてつくります。

［フランス語名］
グジェール Gougère / la gougère

グジェールの材料

グジェールと関連するお菓子

• シュケット Chouquette
• シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crème
• プロフィットロール Profiterole

フランスでの購入先

フランスではパン屋（Boulangerie）やパティスリー（Pâtisserie）で購入することができます。また、スーパーでも販売しています。

ブルゴーニュ地方ではすべてのパン屋さんで見つけることができます。