フランス菓子シュー・ア・ラ・クレームとはどんなお菓子か、材料や購入先、名前の由来、同じ種類のお菓子やレシピを詳しく紹介しますね。

フランス菓子シュー・ア・ラ・クレームとは？

シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crèmeとはシュー生地に泡立てた生クリームを詰めたものです。日本でいう「シュークリーム」と同じですが、基本的にはカスタードクリームではなくホイップクリームを詰めています。

シュー Chouとはフランス語で「キャベツ」の意味で、丸く絞って焼いたシュー生地がキャペツのような形をしていることから名付けられました。Crème は「生クリーム」のことです。

［フランス語名］
シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crème

フランス菓子シュー・ア・ラ・クレームの材料

シュー・ア・ラ・クレームのフランスでの購入先

シュー・ア・ラ・クレームはパティスリーで購入することができます。１個2~3ユーロ程度です。

※価格はフランス・リヨン（フランス第3の都市）中心部の価格です。店や町によって価格は異なります。

シュー・ア・ラ・クレームと同じ種類のお菓子

• エクレア Éclair
• サランボ Salambo
• ルリジューズ Religieuse

フランス菓子シュー・ア・ラ・クレームの作り方

シュー生地の作り方はこちらをご覧ください。
▶︎基本のシュー生地の作り方

クレーム・シャンティイの作り方はこちらをご覧ください。
▶︎基本のクレーム・シャンティイの作り方

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